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【美味しい三重の牡蠣】　日本有数の牡蠣の名産地　浦村（うらむら）

ここ伊勢志摩/鳥羽浦村の自然、風土、そして歴史が作り出す

名産『浦村牡蠣（うらむらかき）』を丹精込めて育て上げております。

■牡蠣の国 【磯の香り漂う、 美味しい三重の牡蠣」 】

浦村牡蠣（かき）の産地として知られるここ南鳥羽・浦村の地。

生浦湾（おおのうらわん）いっぱいに広がるイカダの景色は、

鳥羽の旅情あふれる風景の一つ。本格的な牡蠣養殖は昭和の始め頃。

垂下式で始まったのが最初とされ、約70年の歴史を誇ります。

ここ生浦湾（おおのうらわん）は潮が暖かく、

プランクトンなどの栄養が豊富とされています。

（ここ生浦湾は、山から流れ込む養分を多く含む真水と

海水が程よい割合で混ざり合う・・・牡蠣にとって最適の

環境と言われています。）この海で育つ浦村牡蠣は

生育が早く、(種付けから約一年で出荷可能と

なります）甘味があり、臭みがないのが特徴です。

シーズンは9月から3月。（出荷時期が全国で最初です。）